刘一撇今年52岁，人送外号一刀切，他的厨艺只传家人不传外人，可是到如今却无半个子女，老伴几年前也撒手人寰。就当他为了继承人的事情犯愁的时候，门口走进一个男孩跪在面前肯求他给点吃的。
看面相这个男孩不是恶道人家，刘一撇就把家里剩下的米饭和十余种作料炒了一盘闻着就口水直流的家常炒饭。男孩狼吞虎咽的吃完一碗还想再吃第二碗，吃着吃着男孩突然跪在他的面前哀求道：“师傅再上，请受徒儿一拜。”
“孩子起来，刘家祖上有个规定就是传刘姓族人不传外人，再说学厨道路是辛苦的，你能受得了吗？”
男孩点了点头又将自己的身事告诉给刘一撇听，原来这个男孩姓王叫王根生，几年前跟父亲从南边到北边靠打工生活，每次挣来的钱都要给家里患病的母亲邮些。上个星期父亲接到一个神秘电话带着挣来的一个月钱就走了，他这一走就再也没回来，只留下王根生一人乞讨度日，正好这天讨到刘一撇家门前尝到了他的厨艺，他决心拜刘一撇为师好用学来的手艺去寻找父亲。
刘一撇并没有马上同意收王根生为徒，他出了一道难题考验他，如果这道题让他满意就破例收这个外姓人为徒。这道题是每个做厨师都应该具备的，做菜讲究色香味具全，刘一撇给王根生一百块钱到县城周围买一道菜，这一道菜要分别具有苦、辣、酸、甜香五种味道，而且无论是形还是色都得让刘一撇满意才算通过。
王根生揣着一百块钱走了几公里到了县城，县城虽小可是相样的饭店做出来的菜不是价格太贵就是达不到刘一撇的要求。正在他犯难的时候，从远处走来两个穿白色厨师褂子的中年人推着小车走了过来，小车上赫然写着“五味面”，每大碗只要十块钱。王根生拿着钱刚要买“五味面”，大帮小帮的走来很多路人，一看就是回头客可见这“五味面”的独到之处了。
“来碗面……”话还没有说完，王根生一摸裤兜里的那一百块钱顿时傻了眼，那一百块钱不知在什么时候不见了，如果这一百块钱丢了，那么刘师傅就不会收他为徒，那么寻找父亲的希望也就渺茫了，想着想着王根生就哭坐在地上。
其中一个稍胖点的中年男人将一碗面端到他的面前笑呵呵的说道：“来，小伙子，吃了这碗面，心里舒服了把烦心事告诉伯伯，我们帮你想办法。”
王根生说了声谢谢后拿起筷子狼吞虎咽的将“五味面”连面带碗舔了个底朝天，吃完了面又觉得对不起师傅让后哭哭啼啼的将师傅出难题收自己为徒的事情告诉给那个中年人。正在一旁忙着做生意的瘦子中年人也连忙盛了五碗“五香面”交到他的手里，他说道：“小伙子，别伤心了，回去告诉刘一撇，这个徒弟我们收了。”
“伯伯，别开玩笑了，师傅怎么看到这五香面就能同意收我为徒了呢？”王根生疑惑的问着眼前的瘦伯伯道。
“保密，你师傅尝到这面自然会收你为徒了。”说完这个中年人将五碗面放进特造的笼屉里递到王根身的手里，还没等他说声谢谢就推着小车远走了。
王根生拿着笼屉回到了刘一撇的家里，只见刘一撇坐在掉了漆的红木椅上悠闲自在的喝着茶，没等王根生把面从笼屉里拿出他就从椅子上站了起来，很不耐烦的说道：“我当是什么美味，原来只不过是几碗普通的面条，看来我们成不了师徒了。”
这下可急坏了王根生，他连忙打开笼屉盖子将五碗“五香面”端到他的面前恭敬地说道：“师傅，这是我寻找到的答案，请师傅品尝。”
“给了你一百块钱，你就给我买了五碗这么普通的面？这面的味道……”刘一撇拿过筷子刚挑上一口感觉舌尖上有种舒服的感觉，当了三十多年厨师的他尝尽了人间美味，这种味道还是头一回尝过。
“一碗普通的面居然融合了酸甜苦辣咸这五种味道，快告诉师傅这五味面是哪个名厨做的？”
这下可乐坏了王根生，他把自己如何丢钱遇到两个一胖一瘦卖面的伯伯的事情全都告诉给他听，刘一撇想了半天就是没有想出两个人是谁，吃光了最后一碗五味面时从装面的笼屉里掉出一张纸条，上面写着：山外有山，人外有人，若有后人学手艺，尽心尽力把艺传。落款是胖瘦二厨。
刘一撇一看落款是胖瘦二厨汗就顺着额头留了下来，要说这胖瘦二厨可不是别人，那可是刘一撇的同门师兄，他们的厨艺远在他之上，全国三届厨师锦标赛冠军，两个人最拿手的就是面食。师兄同意收王根生为徒，自己哪有不敢的。
当天晚上刘一撇就收了王根生为徒，还让他改了姓叫刘根生，这刘根生到也争气学了手艺没忘师恩，在城里开了两家分店名叫“一刀切”，店主的名字就是那刘一撇，说来也怪那个离家多年的父亲在报纸上知道儿子拜师开店的事情后主动登门认错与儿子重归于好。至于那送“五味面”给他的胖瘦二厨再也没出现过，有人说他们已经不再人世了，还有的人说他们可能去了国外去交洋弟子了。