国人饮酒源远流长，而且喝出不少名堂。
文人饮酒吐华章，世代相传万古扬。杯里乾坤大，壶中日月长。俯饮一杯酒，仰聆金玉章。我吹柳花满店香，无姬压酒劝客尝。葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。夜泊秦淮近谁家？牧童遥指杏花村。金樽清酒斗十千，玉盘珍馐值万钱。
中国出诗酒，布衣傲王侯。李白斗酒诗百篇，唐代君臣把酒端。雪芹赊酒著红楼，红楼问世传美名。欧阳修醉酒之意不在酒，无酒山水定失色。明月几时有，苏轼把酒问青天。高兴时，李白烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯，他知道人生得意须尽欢，莫使金樽空对月；杜甫也是白日放歌须纵酒，青春做伴好还乡。悲忧时，李诗仙抽刀断水水更流，借酒浇愁愁更愁；杜工部艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯。可见古来圣贤多寂寞，唯有诗酒留美名。
醉酒看世眼朦胧，如梦似幻理要清。云想衣裳花想容，落魄江湖载酒行，桃里春风一杯酒，江湖夜雨十年灯。酒到高处不见酒，情到浓时始见情。酒逢知己千杯少，话不投机半句多。劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。梦里看花花更艳，醉中审美人更佳。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？对酒当歌，人生几何？何以解忧，惟有杜康。东门酤酒饮我曹，心轻万事如鸿毛。举杯邀明月，对影成三人。桌边客是座上客，杯中物乃心上人。
滴酒见世界，杯盏窥人生。酒，有时饮得庄庄重重，刘关张三结义，一碗血酒定江山。酒，有时饮得轰轰烈烈，武二郎没有十八碗出门倒，哪有赤手打虎美名传？酒，有时饮得晕晕沉沉，贾府焦大忠心耿耿，几杯老酒垫底，骂出多少牢骚话。酒，有时饮得糊里糊涂，潘氏金莲送怀奸夫，三盅酒下肚，羞答答即成赤裸裸。酒能成事，鲁达醉打镇关西，替民女伸张正义；周瑜酒赚傻蒋干，为东吴赢得战争。酒能助人，阮籍狂饮睡两月，为的是趋灾避祸；
武松醉赴快活林，为的是迷惑劲敌。酒有时乱性，杨志因酒丢辰纲，没了前程；宋江酒高题反诗，逼上梁山。酒有时成名，美髯公温酒斩华雄，酒尚温人头落；刘姥姥醉卧怡红院，酒醉才能说笑话。酒有时坏事，猪八戒豪饮琼浆戏嫦娥，孙悟空偷喝鲜汤闹天宫。觥筹交错中，无数好汉竟折腰；酒酣耳热时，多少大事笑谈成。今日痛饮庆功酒，来日方能显身手，甘洒热血抒春秋。
酒味冲天，飞鸟闻香化凤；酒糟抛河，游鱼得味成龙。隔壁千家醉，开坛十里香。打开电视阵阵酒香扑鼻，迈进茶楼清早有人碰杯。无酒不成席，喜庆时要它，忧虑时想它，朋友相聚要有它，上坟烧香祭奠它。晋级酒升迁酒出生酒送葬酒名目繁多，结婚酒升学酒参军酒入党酒层出不穷，寿诞酒乔迁酒开张酒病愈酒不断出新，饯行酒接风酒评比酒收心酒酒不胜酒……欲喝之由，何患无辞？
有人专喝茅台、剑南春，七大盘八大碗少一样山珍海味难下咽；有人专喝小老白干，花生米咸萝卜粗茶淡饭也过瘾。有人喝酒没瘾，浅尝辄止；有人贪杯无度，吞江咽海。节制的人，上下通气啥病不患；滥灌的人，伤心坏肝百病丛生。有的人，三杯两盏下肚妙语连珠；有的人，狗肚子装不了二两香酒，回家向老婆挥拳动手。真是闹酒就是闹事，酒德就是人德，喝点小酒不闹事，纯属酒没劲。
领导注意：喝坏了党风喝坏了胃，喝得老婆背靠背，喝得告到纪委会。下级听真：酒杯一端，政策放宽；筷子一举，可以可以。干部谨记：能喝八两喝一斤，这样的干部党放心；能喝一斤喝八两，这样的干部待培养；能喝白酒喝啤酒，这样的干部得调走；能喝啤酒喝饮料，这样的干部不能要。酒杯不是墓碑，酒场就是战场。
有人云：好酒如妻，假酒是刀，好酒自然是黄酒米酒果酒药酒补酒。有人云：男人喝酒，女人流泪，如果男人天天喝剑南春五粮液孔府家泸州老窖，哪个女人还抹眼泪？有人云：女人如书，男人似酒，只不过有的男人是清脑酒开胃酒利口酒健胃酒，有的男人是假酒毒酒烈酒……
世间无小事，杯中大文章，喝什么酒与谁喝什么时候喝在哪喝喝多少，都需巧思量细琢磨万万儿戏不得。
两个陌生人喝酒，第一杯是礼貌，第二杯是认识，第三杯是哥们，第四杯是挚友，第五杯是喝高了。一个人喝酒是解闷，两个人喝酒是谈心，三个人喝酒是闲聊，四个人喝酒是聚会，一群人喝酒是交际。
朋友聚会不喝是不够意思，领导敬酒不喝是不识抬举，只喝不敬是不懂礼貌，埋头自饮是不明事理。会喝不喝是世故，不会硬喝是圆滑，随身有酒是酒鬼，走到哪喝到哪是酒痞。喝不起还喝是穷装，喝得起不喝是装穷。买好酒不喝的是百姓，喝名酒不买的是干部。
公关小姐善饮如廉颇打仗百战百胜，权贵老爷不善饮像母鸡不下蛋空展暖窝。壮士出征，饮一杯以壮行色；犯人当斩，喝一盏五味俱全。饮酒不醉真君子，坐怀不乱伟丈夫。美人不是酒人人醉，美酒不是钱人人爱。
啊！洋洋一部酒文化，书写多少天下故事，描画多少人间胜景；洋洋一部酒文化，多少英雄传美名，道尽无数沧桑情。笔者才疏学浅，佳酒罄竹难书，如有读者厚爱，与你共饮一杯，干！

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